• <menu id="kci6o"></menu>
  • <nav id="kci6o"></nav>
  • <menu id="kci6o"><tt id="kci6o"></tt></menu>
  • 生活

    方便面吃出螞蟻,白象“野性消費”還能維持嗎

    余源  2022-08-08 10:55:41

    只靠情懷走不了太久。

    近日,知名方便面品牌白象被曝出面餅上都是螞蟻。在賠償消費者1000元的同時,白象也聲明“此事絕非本公司生產過程中出現的品質問題”。

     

    食品安全問題歷來是食品企業的命門,最受消費者關注,也最不被消費者容忍,企業處理不好極有可能一蹶不振。

     

    作為曾經的方便面霸主,白象在蟄伏多年后終于在今年等到了自己的高光時刻。2022年3·15晚會曝光“土坑酸菜”,波及康師傅、統一等方便面品牌后。而白象一句“沒合作,放心吃,身正不怕影子斜”讓其收獲眾多網友點贊,隨后迎來一波“野性消費”,旗下產品短期內銷量暴漲。

     

    那么,此番“螞蟻門”會讓白象好不容易積攢起來的口碑翻車嗎?

     

    面餅中發現螞蟻

     

    白象方便面又上熱搜了,不過這一次卻是因為螞蟻。

     

    據瀟湘晨報報道,消費者李女士于7月26日在京東超市下單購買了一個五連包的白象湯好喝招牌豬骨湯面,7月27日收貨。7月29日,李女士開封其中一包卻發現面餅上滿是黑色小點點,拿近一看竟全是螞蟻。


    圖/瀟湘晨報

     

    隨后,李女士第一時間拍照取證,并致電白象消費者熱線?头硎,李女士提供的照片經過專業分析,無法辨認來源于產品本身,只有開袋口的邊緣部分有,判定為受到外部蟲害浸染了,白象工廠有專業的消殺公司服務,車間不存在螞蟻,也建議李女士看下袋子或者是撕開后未及時吃導致蟲害浸染。

     

    至于賠償,該客服稱,愿意給出李女士購買價格2倍的補償,李女士購入價格為14.8元,也就是總共補償29.6元。對此李女士并不接受。后經再度溝通,白象方面表示,已按照相關法律賠償該消費者1000元。

     

    不過就在8月4日,針對面餅中發現螞蟻一事,白象發布聲明稱,經核查,此事絕非本公司生產過程中出現的品質問題。白象一直高度重視產品品質,所有生產工藝及生產環境均按照國家和行業標準嚴格執行。

     

    企查查APP顯示,在食品安全信息欄中,白象產品被抽檢67次,結果均為合格,其投資公司及分公司等也涉及近300次抽檢,結果也均為合格。

     

    廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬表示,近年來食品安全問題屢屢引發社會關注,說明公眾對食品安全的關注度極高,幾乎是零容忍的態度!俺霈F問題后,企業往往只能對生產端做出說明,但下游分銷、物流等方面是否監管到位,很少能正面回應。這說明企業在供應鏈管理體系中仍然存在不足!敝袊侣勚芸簿兔骘炛袨楹螘形浵佅虬紫蠓矫媲笞C,截至發稿尚未獲得回復。

     

    曾經的方便面霸主

     

    目前,此次產品質量問題是否屬實、是否會影響白象未來的市場銷售,還未有最終定論。不過從網友的反應看,更多是出于對白象的惋惜,希望企業能把好質量關,畢竟白象在今年才剛剛迎來高光時刻。

     

    在今年的“3·15”晚會上,湖南省岳陽市的多家蔬菜加工企業出現食品安全問題,其中“老壇酸菜”是重災區。一時間,康師傅、統一等知名方便面企業因牽涉其中而紛紛道歉。

     

    而白象因未與上述企業合作而獲得消費者好評,這也引發網友“野性消費”。3月16日,白象抖音直播間迎來爆炸式增長。當日直播間累計觀看人數達到187萬人次,較前一日增長140萬人次。此后兩天,白象官方直播間觀看人數均逾百萬,18日當天更是達到了200萬人。

     

    在直播觀看人數激增的同時,白象產品銷量也迎來激增。相關數據顯示,白象抖音直播間7日累計銷量為27.4萬件,累計銷售額為1011.28萬元。而此前3個月,白象官方抖音號銷售額僅為1300萬元。

     

    不過就在今年之前,白象的日子其實并不好過。

     

    成立于1997年的白象,曾是初代方便面霸主,與康師傅、統一、今麥郎同為中國方便面四大巨頭,是80后一代人的回憶。

     

    與康師傅和統一不同,白象選擇以“1元面”的定位切入低端市場,通過性價比打動三四線的低線城市消費者。數據顯示,2001年白象的年銷售額突破了10億元。

     

    2005年,白象推出“大骨面”,以湯作為賣點,進一步尋求與康師傅和統一的差異化。據了解,該產品在上市僅僅8個月就賣出了6000萬包。2007年,白象方便面年產量達到74.3億包,年銷售額52億元。

     

    轉眼來到2010年前后,當時白象調整戰略向高端市場進發,從1.5元/袋的產品轉向2.5元/袋的產品上。

     

    與此同時,今麥郎則開始大力推廣1.5元/袋大今野方便面,并成功從白象口中搶走了近3000萬/月的銷量,開始在中低端市場成功站穩腳跟。

     

    2012年,白象食品宣布打算在A股市場上市。然而,在排隊等待了三年之后,白象的IPO計劃流產了。

     

    中國食品科學技術學會面制品分會統計數據顯示,2020年中國大陸方便面市場,康師傅、統一、今麥郎銷售額分別占46%、15%、11%,穩定在前三名的地位。對比之下,白象的份額僅為7%,排名第四。

     

    “野性消費”還能維持多久?

     

    雖然白象靠著3.15的助力,火了一把,但要繼續維持這份熱度,并不簡單。

     

    要知道,主導“野性消費”的更多是情緒,粉絲因情緒而闖入,也會因熱情消失而離開。上一家被“野性消費”光顧的企業鴻星爾克,短期內產品銷量暴增數十倍,直播間的工作人員說“縫紉機都冒煙了”。但僅僅百余天過后,鴻星爾克的直播間每天就要失去近1萬名粉絲。

     

    根據灰豚數據,在過去的一個月里,白象抖音號的新增粉絲數從今年3月的54.1萬下滑至9.5萬,單月銷售額也從3月的1510萬元下滑至577.3萬元。從5月初至今,該賬號的單月銷售額再也沒有超過1000萬元。直播間的實時人數也在減少,從高峰期的數萬人下降至如今的幾百,甚至幾十人。

     

    “白象通過這次的出圈表現收獲了一波流量紅利,但這個銷量更多來自線上渠道,而方便面的主戰場卻在線下!敝斓づ罘治龅。事實上,即便在白象銷量最火爆的3月份,中國新聞周刊在北京線下渠道走訪,卻難覓其蹤,僅能在夫妻店和部分小型超市看到白象的少量單品。

     

    朱丹蓬表示,受限于白象的品牌調性、產品定位,白象的受眾區域比較窄,主要在四五線城市的北方下沉市場,一二線市場份額很小。銷售終端數據或許也能證明這一點。根據白象官網,其擁有近120萬個銷售終端,而康師傅的銷售終端在500萬個。

     

    擺在白象面前更棘手的問題,還有方便面或許正在被時代遺忘。

     

    如今超市的貨架上,方便面越來越少,取而代之的是自熱火鍋、螺螄粉等方便速食。此外,拿出手機就能直接下單的外賣,更是對方便面形成降維打擊。世界方便面協會數據顯示,2013年我國方便面銷量達到462.2億包的頂峰,2014年至2016年三年銷量下降近80億包,直接滑落到400億包以下。

     

    轉型變革,如今已經成為方便面企業求生的必經之路。白象也不例外,近年來陸續推出了一系列的新品來搶占中高端市場。

     

    2020年,白象推出了中高端速食產品“鮮面傳”,價格在12-15元不等,白象為了有所區別,甚至還為鮮面傳單獨開設了網絡店鋪。然而,鮮面傳的微博早已在去年9月就停止更新,而天貓旗艦店也已經關閉。

     

    清華大學品牌營銷顧問孫巍表示,白象并非高端化領域的首創者,較難獲得市場信任;同時因為白象品牌定位屬于中低端市場,因此在打造高端市場短期很難,需要時間積累。

     

    朱丹蓬表示,如今中國方便面行業已經高度集中,白象想翻身的話,要回歸到產品的創新升級,以及迭代速度和發展水平,這是一個體系的問題,而這種局面不可能在短時間內去改變。

     

    對于任何企業而言,一時的“野性消費”雖是好事,但卻不能真正提升企業的實力,待潮水退去,才是真正檢驗品牌的時刻,消費者期待白象用市場數據證明自己。

     

    把校花的肚子灌满精子
  • <menu id="kci6o"></menu>
  • <nav id="kci6o"></nav>
  • <menu id="kci6o"><tt id="kci6o"></tt></menu>